Qora sarimsoq ekstraktini olish xavfsizmi?

Qora sarimsoq ekstraktining kelib chiqishi va faol komponentlari

Qora sarimsoq tabiiy nav emas, balki qat'iy nazorat ostida fermentatsiya jarayoni orqali ishlab chiqariladi. Yangi sarimsoq 60-80 daraja va 70-90% namlikda 30-90 kun davomida fermentlanadi. Ushbu jarayon davomida sarimsoq tarkibidagi o'tkir komponentlar (masalan, allitsin) yanada barqaror faol moddalarga aylanadi, ularning eng vakili S-allil-L-sistein (SAC). Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, SAC asosiy funktsional komponent hisoblanadiqora sarimsoq ekstrakti, va uning mazmuni bevosita mahsulotning biologik faolligini va bozor qiymatini belgilaydi.

 

Qora sarimsoq ekstraktini olish xavfsizmi?

O'tkir toksiklik testi
2018 yilda Yaponiyaning Kioto farmatsevtika universiteti tomonidan chop etilgan o'tkir og'iz toksikligi tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, LD50 qiymatiqora sarimsoq ekstraktiSichqoncha modelidagi (1,2% SAC tarkibi) deyarli toksik bo'lmagan toifaga kiruvchi 5000 mg/kg tana vaznidan ortiq edi. Kattalar uchun 70 kg dozaga aylantirilsa, bu hatto 350 g qora sarimsoq ekstraktini bir marta iste'mol qilish ham o'tkir zaharlanish xavfini keltirib chiqarmaydi.

90 kunlik subxronik toksiklik testi
2019 yilda Koreya Oziq-ovqat Tadqiqot Instituti tomonidan kalamushlarda o'tkazilgan 90 kunlik gavaj tajribasi OECD 408 ko'rsatmalariga muvofiq, har kuni tana vazniga 500 mg / kg qora sarimsoq ekstrakti (0,8% SAC) hech qanday nojo'ya ta'sir ko'rsatmadi (NOAEL) va qon biokimyoviy, jigar va buyrak nazorati guruhidan sezilarli darajada farq qilmadi. Klinik inson sinovlari
2021-yilda *Journal of Medicinal Food* da chop etilgan randomizatsiyalangan, ikki-ko‘r, platsebo{1}}nazorat ostida o‘tkazilgan tadqiqotda engil giperlipidemiyasi bo‘lgan 120 nafar bemor 12 hafta davomida har kuni qora sarimsoq ekstrakti kapsulalarini (SAC 1,0 mg/kg tana vazniga) olgan. Natijalar shuni ko'rsatdi:
O'rtacha umumiy xolesterin 8,3% ga kamaydi
Past zichlikdagi lipoproteinlar-10,1% ga kamaydi
Jigar yoki buyraklar faoliyatida buzilishlar, oshqozon-ichak traktida noqulaylik yoki allergik reaktsiyalar kuzatilmagan.

Dori vositalarining o'zaro ta'sirini baholash
2022 yilda Berlin Erkin Universiteti tomonidan o'tkazilgan in vitro CYP450 ferment tizimi tajribalari 0,1-10 ug/ml konsentratsiyadagi qora sarimsoq ekstrakti CYP3A4 va CYP2D6 kabi asosiy metabolik fermentlarning faolligini sezilarli darajada inhibe qilmasligini tasdiqladi, bu juda past darajada o'zaro ta'sir qilish xavfini ko'rsatadi.

 

Xalqaro me'yoriy-huquqiy baza va muvofiqlik

AQSh FDA sertifikati
Qora sarimsoq ekstrakti 2016 yilda FDA tomonidan GRAS (Umuman xavfsiz deb e'tirof etilgan) sifatida sertifikatlangan, GRN raqami 635 bo'lib, uni xun takviyasi tarkibiy qismi sifatida ishlatishga imkon beradi, tavsiya etilgan kunlik iste'mol miqdori 1,5 g dan oshmaydi (SAC 1% sifatida hisoblanadi).

Evropa Ittifoqining EFSA fikri
Yevropa oziq-ovqat xavfsizligi boshqarmasi (EFSA) 2018-yilda texnik xulosa chiqarib, qora sarimsoq ekstraktini “an’anaviy oziq-ovqat” deb tasnifladi va uning Yevropa Ittifoqi bozorida Novel Food ruxsatisiz aylanishiga ruxsat berdi.

Xitoy Milliy sog'liqni saqlash komissiyasi e'lonlari
Xitoy Milliy sogʻliqni saqlash komissiyasining 2020-yildagi . 4 eʼloniga koʻra, qora sarimsoq “ham oziq-ovqat, ham dori-darmon boʻlgan oziq-ovqatlar” pilot roʻyxatiga kiritilgan va uning ekstrakti umumiy oziq-ovqat tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin.

 

Sifat xavf nuqtalari va sanoat tartibsizliklari

Qora sarimsoq ekstrakti odatda xavfsiz bo'lsa-da, bozor hali ham quyidagi potentsial xavflarni taqdim etadi:
Haddan tashqari akrilamid darajasiga olib keladigan tugallanmagan fermentatsiya (ba'zi kichik fabrikalar ishlab chiqarish tsiklini qisqartirish uchun haroratni 100 darajadan yuqoriga ko'taradi)
Solvent qoldig'i (ba'zi kompaniyalar ekstraksiya uchun sanoat-navbatdagi etanoldan foydalanadilar)
SAC tarkibini noto'g'ri belgilash (umumiy UV usulida ±30% gacha xatolik darajasi mavjud)
Mikrobial ifloslanish (fermentatsiya ustaxonalari GMP standartlariga javob bermaydi va aflatoksin B1 aniqlangan)

Xavfsiz yetkazib beruvchini ilmiy jihatdan qanday tanlash mumkin?

Sertifikatlash tizimining to'liqligi
Xom ashyodan tayyor mahsulotgacha to'liq kuzatilishini ta'minlab, bir vaqtning o'zida ISO 22000, HACCP, USDA Organic, Kosher va Halol sertifikatlarini olgan kompaniyalarga ustuvor ahamiyat bering.

Sinov imkoniyatlarini tekshirish
Yetkazib beruvchilardan quyidagilarni ta'minlashni talab qiling:
Har bir partiya uchun HPLC xromatogrammasi (SAC tarkibi 0,01% gacha aniq)
Uchinchi tomon{0}}og‘ir metallar sinovi hisoboti (qo‘rg‘oshin 0,5 ppm dan kam yoki unga teng, mishyak 0,3 ppm dan kam yoki unga teng, kadmiy 0,2 ppm dan kam yoki unga teng)
Mikrobial nazorat ko'rsatkichlari (umumiy bakteriyalar soni 1000 CFU/g dan kam yoki unga teng, mog'or va xamirturush 100 CFU/g dan kam yoki unga teng)

Patentni himoya qilish jarayoni
Past haroratli fermentativ fermentatsiya patentlariga ega bo'lgan kompaniyalar (harorat 60±2 daraja, namlik 75±5%) SAC konversiya tezligini 40% dan ortiq oshirishi mumkin, shu bilan birga akrilamid ishlab chiqarishni kamaytiradi.<50 μg/kg (EU limit 750 μg/kg).

 

Nima uchun Xi'an Sost Biotech Co., Ltd ni tanlaysiz?

Sost Biotech 18 yil davomida o'simlik ekstraktlariga ixtisoslashgan yuqori{0}}milliy yuqori texnologiyali korxona sifatida qora sarimsoq ekstrakti sohasida misli ko'rilmagan raqobatbardosh ustunlikka erishdi:

Uskuna investitsiyalari
2 ta nemis{1}}import qilingan past haroratli fermentatsiya ishlab chiqarish liniyalari bilan jihozlangan (bir partiya quvvati 5 tonna)
US Waters UPLC aniqlash platformasi bilan jihozlangan, SAC aniqlash chegarasi 0,02% gacha va aniqligi ±1,5% (sanoat bo'yicha o'rtacha ±5%)
Mustaqil CNAS sertifikatlangan laboratoriya, ilac-MRA xalqaro oʻzaro tan olish belgisi bilan sinov hisobotlarini chiqarishga qodir.

Dasturiy ta'minot kuchi
"Qora sarimsoq ekstrakti" sanoat standartini ishlab chiqishda qatnashgan.
Qora sarimsoq fermentatsiya jarayoni uchun milliy ixtiro patentini oldi
AQSh FDA zavodini roʻyxatdan oʻtkazish va Yevropa Ittifoqining yangi oziq-ovqat-baholashi tugallandi

Sifat majburiyati
Qora sarimsoq ekstraktining har bir partiyasi quyidagilarni ta'minlaydi:
① Toʻliq HPLC barmoq izi (12 ta xarakterli choʻqqilar standart namunaga 98% dan katta yoki teng oʻxshashlik bilan mos keladi)
② Dunyoga mashhur SGS yoki Eurofins kompaniyasining keng qamrovli sinov hisoboti (xitoy va ingliz tillarida ikki tilda)
③ Kuzatiladigan QR kodi (xom ashyo kelib chiqishi, fermentatsiya partiyasi, ekstraksiya sanasi va sinov xodimlarini ko'rish uchun skanerlash)

Moslashtirilgan xizmatlar
Turli xil mijozlar ehtiyojlari uchun biz quyidagilarni ta'minlay olamiz:
SAC tarkibining gradient xususiyatlari 0,5% dan 3,0% gacha
Suvda-eruvchan/lipidda-eruvchi dual formulalar
1kg alyuminiy folga qoplardan 25kg karton barabanlargacha-koʻp spetsifikatsiyali qadoqlash
Bepul namunalar (50 g sinov paketi) va formulaning texnik yordami

Biz bilan bog'lanish
Agar siz xavfsiz, mos keladigan va yuqori faol qora sarimsoq ekstrakti xomashyosini qidirsangiz, Xi'an Sost Biotech Co., Ltd. sizning eng ishonchli hamkoringiz bo'ladi.
Email:info@sostherbusa.com(24 soat ichida professional javob)
Veb-sayt: www.sosterb.com(COA, spetsifikatsiyalar va me'yoriy hujjatlar yuklab olish mumkin)

Biz va'da beramiz: barcha test ma'lumotlari uchinchi tomon{0}}qayta{1}}testlarini qo'llab-quvvatlaydi va sifatsiz mahsulotlarni so'zsiz qaytarish yoki almashtirish mumkin!

 

Ma'lumotnomalar
[1] Kimura, S. va boshqalar. (2017). "HPLC-DAD tomonidan qora sarimsoqdagi S-Allil-L-sistein uchun analitik usulni tekshirish." Oziq-ovqat tarkibi va tahlili jurnali, 62: 184-190.
[2] Tsubura, A. va boshqalar. (2018). "ICR sichqonlarida standartlashtirilgan qora sarimsoq ekstraktining o'tkir og'iz toksikligini o'rganish." Oziq-ovqat va kimyoviy toksikologiya, 111: 658-663.
[3] Park, JH, va boshqalar. (2019). "Sprague-Dawley kalamushlarida fermentlangan qora sarimsoqning 90-kunlik subxronik toksikligini baholash." Normativ toksikologiya va farmakologiya, 107: 104-111.
[4] Chen, S. va boshqalar. (2021). "Yengil giperkolesterolemiyasi bo'lgan kattalardagi qora sarimsoq ekstraktining gipolipidemik ta'siri: randomizatsiyalangan, ikki{5}}ko'r, platsebo{6}}nazorat ostidagi sinov." Tibbiy oziq-ovqat jurnali, 24 (3): 1-8.
[5] Myuller, L. va boshqalar. (2022). "Qora sarimsoq qo'shimchasining sitoxrom P450- vositachiligida o't-dori bilan o'zaro ta'sir qilish potentsialini in vitro baholash." Fitomeditsina, 102: 154-160.