Tadqiqot holati va oziq-ovqat sanoatida xlorofillning rivojlanishi

Tadqiqot holati va oziq-ovqat sanoatida xlorofillning rivojlanishi

Xlorofil tabiiy, xavfsiz, toksik bo'lmagan va suvda erimaydigan, ammo organik eruvchan eruvchan yog'da eriydigan tabiiy pigmentning ma'lum fiziologik funktsiyasiga ega bo'lib, sayyoralarning eng ko'p

keng tarqalgan tabiiy pigmentlar, asosan yashil o'simliklardan birida, o'simlik yoki mikrobiallarda mavjud

fotosintez muhim rol o'ynaydi. Xlorofil strukturasi va inson va ko'pchilik qon hayvonlari

qizil rangli pigment strukturasi juda o'xshash, inson tanasi tomonidan osongina so'riladi. Advokatga sog'lom

Bugungi kunda ushbu xom ashyo xlorofillasi qazib olinmoqda, tibbiyot va oziq-ovqat mahsulotlarida keng qo'llanilmoqda.

Xlorofil asosan oziq-ovqat yashil pigmenti va deodorant sifatida ishlatiladi va keks, ichimliklar, saqich saqichi, jelly, muzqaymoq va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarida keng qo'llaniladi. Xlorofil ichidagi oziq-ovqat sanoati tufayli ADI qiymatiga cheklovlarsiz tabiiy o'simliklar, yuqori xavfsizlik, FAO / VOZ (1994) dan olinadi, ammo xlorofil va xlorofil mis natriy va natriy xlorofil ADI qiymati 0-15 mg / kg ni tashkil qiladi. So'nggi yillarda xlorofill fiziologik funktsiyalarni o'rganish bilan xlorofilga asoslangan funktsional ovqatlarning rivojlanishi potentsial qiymati va istiqbolga ega.

Misol uchun, Qo'shma Shtatlar davlat organlari tomonidan tabiiy pigmentli oziq-ovqat xom ashyosini qazib olishni hozirgacha 31 turga etkazish uchun rasman tasdiqlangan. Yuqori chastotali tabiiy pigment xom ashyolari: qizil uzum terilari, greyfurt suvi, yashil sabzavot sharbati (masalan, sellyuloza suvi va ispancha sharbati), karotin (yul suyagidan tabiiy yoki sintetik mahsulotlar), kalendula, zafar, Jiang Huang , sabzi, qora smorodina va chinnigullar. So'nggi yillarda likopen, astaxanthin va boshqa navlar qo'shilgan. Oziq-ovqat va ichimliklardagi tabiiy pigmentni nafaqat mahsulotning ko'rinishini va porlashini, balki odamlarning tuyadi va xarid qilish istagi ham yaxshilanishi mumkin.

Qo'shimcha ma'lumot olish uchun biz bilan bog'laning:

Email: info@sostherb.com

Tel: + 86-029-68853028