Ipak ekstrakti - ipak fibroin, ipak aminokislota, ipak peptidi va seritsin

Kirish

Ipak kukuni (ipak fibrin kukuni) - bu yuqori bosim ostida degummed qilingan ipak fibrindan tayyorlanadigan, maxsus hunarmandchilikni qayta ishlashni talab qiladigan va fizik usullar bilan parchalanadigan, kukun shaklidagi makromolekulyar ipak fibrining bir turi. Uning molekulyar og'irligi 250000 ga yaqin. U ta'msiz, hidsiz, suvda ozgina eriydi va spirtli efirda erimaydi.

Suvda eriydigan aralash aminokislotalar, shuningdek Fibroin-90 deb ataladi, uning o'rtacha molekulyar og'irligi 90 ga teng bo'lib, u ipak fibroin gidrolizidan so'ng olinadi. Oq yoki kremsi oq kukun yoki xira sarg'ish shaffof suyuqlik, ninhidrin reaktsiyasi ijobiy bo'ladi.

Ipak peptidi - bu molekulyar og'irligi 500 dan 10000 gacha bo'lgan ipak fibroin oqsilining parchalanishi natijasida suvda eruvchan polipeptid moddasi, bu suvda eruvchanligi yaxshi oq kukun, ninhidrin reaktsiyasi musbat.

Seritsin kukuni - bu ipakning tashqi qatlamiga o'ralgan kolloid oqsil. Bu sarg'ish kukun turiga kiradi va suvda eriydi, uning ninhidrin reaktsiyasi ijobiy bo'ladi.

Jami-N (%)

≥14.5

≥15

≥14.5

≥14

Quritishda yo'qotish (%)

≤6.0

≤4

5.0

5.0

Ateşleme qoldig'i (%)

≤4.0

≤3

3.0

4.0

PH

5.0-7.0

4.5-6.5

4.5-6.5

5.0-7.0

Pb (mg / kg)

≤5

≤5

≤5

Sifatida (mg / kg)

≤0.5

≤1

≤0.5

Hg (mg / kg)

≤0.1

Jami bakteriyalar (CFU / g)

≤100

≤1000

≤3000

E.Coli (MPN / 100g)

≤30

≤90

≤90

Patogen bakteriyalar

Salbiy

Salbiy

Salbiy

Salbiy